Onde há pão, partilha e organização popular, há transformação social. Com essa premissa, a Escola Nacional Paulo Freire teve a alegria de receber Lu Alckmin para um diálogo urgente e cheio de esperança. O encontro teve como pauta central o combate à fome e o papel estratégico das nossas cozinhas populares.

Durante a roda de conversa, foram debatidos os desafios reais de estruturar panificadoras artesanais nesses espaços de acolhimento. A visita destacou o impacto transformador do projeto “Padarias Artesanais”, criado em 2001, que tem como metodologia ensinar dez receitas de pães — acessíveis e de alto valor nutricional — em um único dia. Essa iniciativa permite que pessoas em situação de vulnerabilidade alimentem suas famílias e, ao mesmo tempo, gerem renda com a venda dos pães, promovendo a autonomia e a emancipação financeira, especialmente das mulheres cozinheiras.

Para a Escola Nacional Paulo Freire, uma padaria dentro de uma cozinha solidária vai muito além de assar pães. Trata-se de um espaço de qualificação, trabalho duro e, principalmente, de garantia da soberania e segurança alimentar para quem mais precisa.

A instituição agradece imensamente a parceria firmada e os equipamentos recebidos para a nossa cozinha, que serão fundamentais para continuar fortalecendo nossas formações e impactando vidas.

A fome tem pressa, mas o combate a ela se faz de forma coletiva, com afeto e educação. Como nos ensinou nosso patrono, Paulo Freire, a esperança não é espera, é ação! Seguimos firmes na construção de um país onde o pão chegue, com dignidade, à mesa de todas as famílias brasileiras. Viva as Padarias Artesanais!

Fotos: Junior Lima (@xuniorl1)